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까다롭게 만든 숙성육 스테이크를 맛보는 호사 「스테이크하우스 파운드(听) 본점」

까다롭게 만든 숙성육 스테이크를 맛보는 호사 「스테이크하우스 파운드(听) 본점」

교토 대표 숙성육 전문점

이번에는 교토에서도 유명한 에이징 비프 전문점인 「파운드(听) 교토 본점」에 방문해 보았습니다.

언뜻 밥집으로 보이지 않는 일본식 전통 가옥(마치야) 느낌의 외관에서는 교토 분위기가 물씬 풍기는데요.

바깥에서도 볼 수 있는 숙성육 셀러에는, 가게 앞을 지나던 사람이 발길을 멈추고 눈에 들어올 정도로 다량의 신선한 고기들이 진열되어 있습니다.

절경을 즐기면서 식사도 즐기기

가게 안은 차분한 느낌인데요, 세련된 카운터 석에서도 고기를 드실 수 있습니다.

정갈하게 손질된 일본 정원을 바라보며, 느긋한 시간을 가져보세요.

식사뿐만 아니라 가게 분위기도 음미하실 수 있으실 것입니다.

매진주의! 등갈비구이

수량 한정으로 제공되는 등갈비구이는 인기 메뉴 중 하나.

뼈에 붙어 있는 부분이 육즙이 풍부하고 양도 만족스러우면서, 느끼하지 않은 담백한 맛이 특징입니다.

정성껏 구워낸 숙성육에서 감칠맛이 응축된 육즙이 흘러나옵니다.

부드러움을 추구하신다면 안심 스테이크를

원하시는 부위를 원하시는 파운드 만큼 드실 수 있는 스테이크. 여러 부위를 골라 다양하게 맛을 볼 수도 있는데요.

여기 소개해 드리는 것은 숯불로 부드럽게 구워낸 안심(히레) 스테이크.

붉은 살코기가 남아있는 레어 상태로 드시면 입 안에서 녹아내리는 듯한 맛을 느끼실 수 있어요.

본고장의 맛을 집에서도 즐겨요

가게에서 사용되는 소스를 입구에서 구입 가능하십니다.

파운드 특제 비전 소스를 쓰시면 집에서도 요리의 맛이 단번에 살아나는데요.

마늘 간장 소스와 양파 소스 중에서 선택 가능합니다. 기념품으로도 추천드려요~

사다스테이크하우스 파운드(听) 본점
주소〒604-0863 교토 시 나카교 구 도모에초85
전화 번호075-708-6110
URLhttp://www.ts-corp.co.jp/
소요지하철 가라스마 선 마루타마치 역(丸太町駅)
영업 시간11:30-14:30 17:00-0:00
휴무일월요일(월요일이 공휴일인 경우에는 영업, 다음날 화요일 휴일)


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