時代に沿った和食文化の提案

大豆を発酵させて作られる「味噌」は、美肌・アンチエイジング・ダイエット、様々な病気予防にも効果的な成分があることで知られる日本古来のスーパーフード。
日本の伝統食である味噌汁から発案された「味噌ポタージュ」という全く新しい料理は、自然健康志向の現代にピタリとはまり、ヴィーガンやベジタリアンも安心安全な食を求めて足繁く通うお店として高い評価を受けています。

基本の一品「はじまりの白」

初めてのミソポタ体験に「はじまりの白」はいかがでしょう。
白味噌と麦味噌をブレンドした味噌汁をベースに、豆腐と豆乳の濃厚な優しい味わいのスープが口いっぱいに広がり頬が緩みます。
一見シンプルな「はじまりの白」ですが、トッピングの「ふわあわ」と共に口の中でとろけていく感触がなんとも幸せな気持ちにさせてくれます。
近江米の有機玄米で作られた大きいおむすびとセットでいただくと、満足度が更にアップ！

有機ビーツが主役「華やぐ紅」

たっぷりのミネラル成分、魅力的な栄養素が豊富なビーツは「奇跡の野菜」「食べる輸血」とも言われ、その栄養価の高さは数ある野菜の中でも群を抜いています。
そのビーツの恵みを十分に生かすように、八丁味噌と麦味噌が風味を広げエネルギーに満ちた一品に仕上げられています。

にんじんと甘酒の「ごほうびの橙」

ほっこり心なごむ味わいの「ごほうびの橙」は、ちょっと小腹が減った時のチョイスにもピッタリ。
ビタミン・ミネラル豊富な人参と甘酒のやさしい甘さを生かした、お子様も喜ぶ一品です。
スイーツの感覚で楽しめるのでヘルシーおやつにと、テイクアウトされる方も多く見受けられます。

自宅でも楽しめる、贈り物や差し入れにも

こだわり食材ひとつひとつを丁寧に下ごしらえ、具材を溶け込ませた濃厚なスープは常温パックの販売もあり、自宅の食卓を彩るお手軽な一品としてもオススメです。
フレッシュなトマト味やスパイシーなカレー風味など色々な味わいのスープがあり、トッピングを加えたり調理ソースに使用するなどそのアレンジ方法は無限大。
野菜本来の味を大切にした身体に優しい栄養満点スープが、健康な心と身体を作る土台を担います。

施設名	MISO POTA KYOTO 京都本店
住所	〒604-8073　京都市中京区六角通富小路東入 大黒町88番地1階
電話番号	075-754-8630
最寄り駅	地下鉄東西線「京都市役所前駅」徒歩約8分
URL	http://misopotakyoto.jp/
営業時間	11：30～18：00 ［14：00～15：00 クローズ］
定休日	水曜日不定休