仅限清真认证的食材！安心又美味的拉面「鸡そば Ayamu-YA」

2018.05.01 美食京都站周边

近在京都站旁边的绝佳地理位置

清真是指「得到神明的原谅」的主要基于穆斯林（伊斯兰教徒）的生活习惯。伊斯兰教有着对食材严厉的戒律，因为有「什么能吃什么不能吃」的条例，鸡そばAyam-ya京都站前店只使用受清真认证的食材，穆斯林们也能毫无顾虑的就餐。

用鸡骨架和蔬菜熬制出的白汤汤底有着喝过后残留在鼻腔内浓厚的出汁香气和清爽的余味。配着口感顺滑的中粗面，和厚重感十足的鸡肉叉烧构成绝妙的双重奏。

午餐时间会迎来周边办公楼里的许多日本食客，到了夜晚则8成以上都是外国游客。作为最大的忌口代表的就是猪肉和酒精。店里不提供任何酒水，所有的食材都通过清真认证因此可以毫无顾虑的点餐。

印度尼西亚出身的店员用流畅的日语说「拉面很好吃，我非常喜欢！」颠覆了寿司天妇罗等固定日本饮食的印象，现在拉面正得到了前所未有的瞩目和欢迎。在连酱油的得到清真认证的拉面店里，可以彻底享受不受戒律的安全美食。