来京都后一定要品尝的5种历史悠久的京都料理
![来京都后一定要品尝的5种历史悠久的京都料理](https://kyoto-masters.com/wp-content/uploads/2019/07/c5c71499d48a2e0f947cdb1b121e652f.jpg)
京怀石
![京怀石](https://kyoto-masters.com/wp-content/uploads/2019/07/a4dc46821bac484a60477eef7daf0d72.jpg)
使用京都采集的食材,加上复杂的烹调法,为了发挥食材的味道而配上清淡的调味
其特征是做得很细致。
怀石料理原本是作为在茶道世界中招待来客而诞生的料理,
一边欣赏精致的外观,一边品尝怎么样呢?
家常菜
![家常菜](https://kyoto-masters.com/wp-content/uploads/2019/07/80cc14360fdb61d7f0734b34bcef7a2d.jpg)
家常菜是日常京都的家庭料理。
使用京都蔬菜等时令食材,不费太多工夫可完成,是一种合理性很高的饮食文化。
利用食材的味道,调味简单,营养平衡,也是对身体有益的料理。
不知不觉旅行中饮食容易偏颇的时候,试着尝试一下怎么样?
汤豆腐
![汤豆腐](https://kyoto-masters.com/wp-content/uploads/2019/07/2f5336d35326ac409f1acdd35d6d0a33.jpg)
从很早以前以美味的水而有名的京都制作的豆腐,非常好吃。
汤豆腐的材料是豆腐、水、海带,十分简单, 正因为京都能做出美味的豆腐,所以才成为名菜的吧。
豆皮料理
![豆皮料理](https://kyoto-masters.com/wp-content/uploads/2019/07/72e07bd8a9fc684a5515a963de27fef2.jpg)
以前,从中国传入的豆腐皮,作为不使用肉和鱼的素食材而被使用。
在各种各样的菜式发展中,有着清淡的味道,通用性高的汤叶被十分看重。
现代,能摄取对身体好的蛋白质被关注。
京腌菜
![京腌菜](https://kyoto-masters.com/wp-content/uploads/2019/07/88603ad452aeda65555218ee5bdb4c69.jpg)
用京都蔬菜做的咸菜是京腌菜。
不喜欢咸菜的人也尝试一下京都腌菜,味道比较清爽。
找到喜欢的京腌菜的话,米饭的陪伴是不可缺少。