传统和创新的城市，从京都发祥的新食品的风格「MISO POTA KYOTO 京都本店」

2019.10.03 美食先斗町.河原町

沿着时代的和食文化的提案

将大豆发酵而制成的“味增”是日本自古以来的保健食品，具有美肌、抗老化、减肥、预防各种疾病的功效。
从日本的传统饮食味增提案出的“味增浓汤”，这是一种全新的料理，非常符合追求自然健康的现代，绝对素食主义和素食主义者也能安心安全的饮食并受到了很高的评价。

初体验味增浓汤，从“初白”如何啊？
以白味增和麦酱混合而成为基础的味增汤，混入豆腐和豆浆的浓厚柔和味道喝上一口在口中缓慢扩散出来。
乍一看是很简单的“初白”，但是配料的“蓬松组合”在嘴里一起融化的感觉让人觉得很幸福。
和近江米的有机糙米制作出来的大饭团搭配成套餐可以更加提升满足感！

丰富的矿物质成分、以及丰富的营养成分。被称为奇迹蔬菜可以补血。此蔬菜在其他蔬菜中也具有很高的营养价值。
为了充分活用甜菜的价值，添用八丁味增和麦酱风味做成，这是非常有营养价值的一道菜品。

酸甜味道的“赞美的橙”，可以作为当您微饿的时候最佳零食。
利用维生素、矿物质丰富的胡萝卜和柔和甘味的甜酒，孩子们也会喜欢吃的菜品。
因为是有些微甜的健康零食，所以也可以外卖。

把精心准备好的食材一样一样的备好，并将浓厚的汤汁装在常温包装里贩卖，也给自家餐桌上添加了一丝色彩的菜品。
新鲜西红柿味和干辣咖喱风味等各种各样的汤汁，添加一些配料制作成调味料也是不错的选择。
这里的汤非常注重蔬菜的原汁原味，并对身心健康也起到了很大的作用。