傳統和創新的城市，從京都發祥的新食品的風格「MISO POTA KYOTO 京都本店」

2019.10.03 美食河原町.先斗町

沿著時代的和食文化的提案

將大豆發酵而制成的“味增”是日本自古以來的保健食品，具有美肌、抗老化、減肥、預防各種疾病的功效。
從日本的傳統飲食味增提案出的“味增濃湯”，這是一種全新的料理，非常符合追求自然健康的現代，絕對素食主義和素食主義者也能安心安全的飲食並受到了很高的評價。

初体验味增浓汤，从“初白”如何？
以白味增和麦酱混合而成为基础的味增汤，混入豆腐和豆浆的浓厚柔和味道喝上一口在口中缓慢扩散出来。
乍一看是很简单的“初白”，但是配料的“蓬松组合”在嘴里一起融化的感觉让人觉得很幸福。
和近江米的有机糙米制作出来的大饭团搭配成套餐可以更加提升满足感！

豐富的礦物質成分、以及豐富的營養成分被稱爲奇迹蔬菜並且可以補血。與其他蔬菜中也具有很高的營養價值。
爲了充分活用甜菜的價值，添用八丁味增和麥醬風味做成，這是非常有營養價值的一道菜品。

酸甜味道的“贊美的橙”，可以作爲當您稍微有點餓的時候最佳零食。
利用維生素、礦物質豐富的胡蘿蔔和柔和甘味的甜酒，孩子們也會喜歡吃的菜品。
因爲是有些微甜的健康零食，所以也可以外賣。

把精心准備好的食材一樣一樣的備好，並將濃厚的湯汁裝在常溫包裝裏販賣，也給自家餐桌上添加了一絲色彩的菜品。
新鮮西紅柿味和幹辣咖喱風味等各種各樣的湯汁，添加一些配料制作成調味料也是不錯的選擇。
這裏的湯非常注重蔬菜的原汁原味，並對身心健康也起到了很大的作用。